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水雨轩-茶桌礼仪,您知多少?
信息来源:信息中心 更新时间:2018-04-21 收藏此页

中国是礼仪之邦,中国人习惯以茶待客,并形成了相应的饮茶礼仪。让我们一起去看看日常泡茶、敬茶时,喝茶时容易忽略的事和注意事项,以免让人觉得我们不懂礼貌。

一、泡茶、敬茶时

1、先说出准备好的茶种类,然后问客人喝什么茶。准备好几种茶后,主人简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等,让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。

2、在冲茶、倒茶之前最好用90°以上的开水冲烫茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。温壶不仅要温茶壶,还要温杯。

3、放置茶壶时,壶嘴不能正对他人。正对他人则表示请人赶快离开。

4、茶入宫时应使用竹或木制的茶匙摄取,若没有茶匙,可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动,使适量的茶叶落入壶或杯中。切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混入。

5、将泡好的茶端给客人时,最好使用托盘,若不用托盘,注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前,应略躬身,说"请用茶"。也可伸手示意,同时说"请"。

6、“七茶八酒”,斟茶时只斟七分即可,一方面暗喻了“七分茶三分情”之意,另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手。

二、喝

1、扣指礼:喝茶过程里面,客人最重要的回礼礼节是“扣指礼”,又叫“屈指跪”。

如今喝茶的人很多都知道的礼节,但正规的叩指礼是怎样的呢?礼仪讲师表示,正规的扣指礼(客人专用回礼)是这样的:右手握拳,因为是回礼,你就是左撇子也得用右手的,大拇指的指尖对食指的第二指节,伸直屈着的食指和中指,用食指和中指的第二节的面,轻轻点击你面前的茶桌的桌面,三下,切记!!!

2、喝茶持杯:左手持杯,左手称之为君子之手,左手持杯以为礼,右手托杯以为敬。

3、喝忌“一口闷”或者“亮杯底”的,我们喝茶和喝酒还是有区别的哈。

4、喝茶严禁抽烟。实在忍不住了,也应该是喝了五泡之后,征询一下主人的意见,得到同意以后方可吞云吐雾的。才坐下就发烟的,视为失礼!

5、第一泡的第一口茶汤,千万不可当着主人的面吐了出来!这个,视为极大的失礼,甚至是一种挑衅的开始。

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